Desde hace mucho mi pareja y yo visitamos muy a menudo un restaurante italiano llamado GINOS. Nos encanta su comida y el trato con el cliente, hace que te sientas como en casa y eso es todo un lujo! Uno de nuestros platos favoritos es pasta forestali e innovando en casa nos ha salido un plato muy bueno con un sabor muy muy parecido al del restaurante, ¡seguro os va a encantar como a nosotros!
INGREDIENTES:
- 200 gramos de espaguetis o cualquier otra pasta que os guste.
- 1 litro de agua.
- 40-50 gramos de aceite de oliva.
- 4 ó 5 dientes de ajo.
- 1 guindilla o cayena.
- 50 gramos de pimiento rojo.
- Sal al gusto.
- 1 paquete de gulas.
- 300 gramos de setas al natural (yo las he comprado en Lidl)
- 10-12 tomates cherry.
- Queso Grana Padano para espolvorear.
ELABORACIÓN:
- Lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta. Para ello, ponemos en una cacerola el agua a calentar. Cuando ésta esté hirviendo añadimos la pasta y sal. Coceremos los minutos que nos indiquen el fabricante .
- Mientras se cuecen nuestros espaguetis realizaremos la salsa. Para ello, ponemos una sartén a calentar y añadimos el aceite. Cuando esté caliente echamos los ajos laminados y la guindilla o cayena.
- A continuación, agregamos el pimiento rojo y dejamos pochar lo que dará un muy buen sabor a nuestra salsa.
- Una vez pochado el pimiento incorporaremos las gulas y las setas, moviendo en todo momento para que se integre bien.
- Por último, añadimos los tomates cherry, dejándolo al fuego hasta que veamos que esté todo bien incorporado.
- Cuando la pasta la tengamos lista y escurrida añadimos a la sartén de nuestra salsa y emplatamos, acompañado de unas lascas de queso grana padano o parmesano, el que más os guste.
¡QUÉ APROVECHE!
A mi también me encanta Ginos, y parece que la receta os ha salido bastante bien jeje Ahora están con una promoción de cenas, si consumes un plato de pasta o pizza te regalan otro con consumo mínimo de 12 €, te dejo el cupón por si os apetece ir a cenar los spaguetti http://bit.ly/RecienHechosFB
ResponderEliminarMuchas gracias por el cupón, seguro lo utilizaremos y pronto!! Espero que os guste la adaptación, en casa ha sido un éxito! Besos
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